Выращивание гороха — от посадки до сбора урожая

Горох – одна из самых популярных культур на огороде. Его выращивание не требует особых усилий, но для получения обильного урожая необходимо соблюдать определенные правила агротехники. В этой статье мы подробно рассмотрим все этапы выращивания гороха: от выбора сорта и посева до сбора урожая.

Выбор сорта и подготовка семян

Перед посевом важно выбрать подходящий сорт гороха. Существуют раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Ранние сорта созревают через 45-60 дней после посева, средние – через 60-80 дней, поздние – через 80-100 дней. Для получения урожая в течение всего лета рекомендуется высевать несколько сортов с разными сроками созревания.

Семена гороха перед посевом необходимо подготовить. Для этого их замачивают в воде на 12-18 часов, чтобы ускорить прорастание. Можно также обработать семена стимуляторами роста или микроэлементами для повышения всхожести и устойчивости к болезням.

Подготовка почвы и посев

Горох предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Участок для посева должен быть хорошо освещенным и защищенным от ветра. Осенью почву перекапывают и вносят органические удобрения (компост или перегной) из расчета 4-6 кг на 1 м². Весной перед посевом почву рыхлят и вносят минеральные удобрения: 20-30 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия на 1 м².

Посев гороха проводят ранней весной, как только почва прогреется до +5…+7°C. Семена высевают на глубину 3-5 см с расстоянием между рядами 15-20 см и между растениями в ряду 5-10 см. После посева почву уплотняют и поливают.

Уход за горохом

Уход за горохом включает в себя полив, подкормку, рыхление почвы и установку опор. Горох нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и формирования бобов. Поливать следует под корень, избегая попадания воды на листья.

Подкормку проводят дважды за сезон: первый раз в фазе 5-6 листьев, второй – в начале цветения. Используют комплексные минеральные удобрения или органические настои (коровяк, птичий помет).

Для высокорослых сортов гороха необходимо установить опоры (шпалеры). Это позволит растениям лучше проветриваться и облегчит сбор урожая. Шпалеры можно сделать из деревянных кольев и натянутой между ними сетки или проволоки.

Борьба с вредителями и болезнями

Горох может поражаться такими вредителями, как гороховая тля, гороховая зерновка и гороховая плодожорка. Для борьбы с ними используют инсектициды или народные средства (настой чеснока, табака, полыни).

Из болезней наиболее опасны мучнистая роса и корневая гниль. Для профилактики этих заболеваний необходимо соблюдать севооборот, не загущать посевы и обрабатывать растения фунгицидами при первых признаках болезни.

Сбор урожая

Урожай гороха собирают в несколько этапов, по мере созревания бобов. Ранние сорта начинают убирать через 45-60 дней после посева, поздние – через 80-100 дней. Бобы срывают вручную, стараясь не повредить растения. Собранный горох можно употреблять в свежем виде, консервировать или замораживать.

Выращивание гороха – увлекательное и полезное занятие. Соблюдая простые правила агротехники, вы сможете получить обильный урожай этой вкусной и питательной культуры.

Выбор сорта гороха для посадки

Классификация сортов гороха

• Сахарные сорта: эти сорта имеют сладкие и сочные стручки, которые можно употреблять в пищу целиком. Они идеально подходят для свежего потребления и консервирования.
• Лущильные сорта: эти сорта имеют жесткие стручки, которые не употребляются в пищу. Горошины внутри стручков используются для сушки, консервирования или заморозки.
• Полусахарные сорта: промежуточный вариант между сахарными и лущильными сортами. Стручки можно употреблять в пищу на ранних стадиях созревания, а позже использовать только горошины.

Рекомендации по выбору сорта

При выборе сорта гороха для посадки следует обратить внимание на следующие аспекты:

• Сроки созревания: ранние сорта созревают за 50-60 дней, средние — за 60-80 дней, поздние — за 80-100 дней. Выбор зависит от климатических условий и желаемого времени сбора урожая.
• Устойчивость к болезням и вредителям: некоторые сорта обладают повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям и вредителям, что снижает необходимость в использовании химических средств защиты.
• Высота растения: высокорослые сорта требуют установки шпалеры для поддержки, в то время как низкорослые сорта могут обходиться без нее.
• Урожайность: разные сорта имеют разную урожайность, поэтому важно выбрать сорт, который обеспечит максимальный выход продукции с единицы площади.

Популярные сорта гороха

Среди популярных сортов гороха можно выделить следующие:

• Альфа: раннеспелый сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
• Жегалова 112: среднеспелый сорт с крупными стручками и сладкими горошинами.
• Неистощимый 195: среднеспелый сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к засухе.
• Сахарный 2: раннеспелый сахарный сорт с нежными стручками.

Правильный выбор сорта гороха для посадки позволит получить высокий урожай качественной продукции и минимизировать затраты на уход за растениями. Учитывая все вышеперечисленные факторы, вы сможете подобрать оптимальный сорт для вашего участка и климатических условий.

Подготовка почвы и семян к посеву

Перед посевом гороха необходимо тщательно подготовить почву и семена. Это обеспечит хорошую всхожесть и здоровый рост растений.

Подготовка почвы

Горох предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6.0-7.0).

• Осенью перекопайте участок на глубину 20-25 см, внесите органические удобрения (компост или перегной) из расчета 4-6 кг на 1 м².
• Весной, за 2-3 недели до посева, внесите минеральные удобрения: 20-30 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 м².
• Перед посевом разрыхлите почву на глубину 5-7 см и разровняйте поверхность граблями.

Подготовка семян

Для улучшения всхожести и защиты от болезней семена гороха нужно подготовить к посеву.

• Отберите крупные, здоровые семена без повреждений.
• Проведите предпосевную обработку семян: замочите их в растворе марганцовки (1 г на 1 л воды) на 20 минут, затем промойте чистой водой.
• Для ускорения прорастания можно замочить семена в теплой воде на 12-15 часов, меняя воду каждые 3-4 часа.

Посев гороха

Горох высевают ранней весной, когда почва прогреется до +5…+7°C.

• Сделайте бороздки глубиной 4-6 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.
• Разложите семена в бороздки с интервалом 5-7 см.
• Засыпьте семена почвой и слегка уплотните.
• При необходимости установите шпалеры для поддержки растений.

Уход за горохом

После посева горох нуждается в регулярном уходе.

• Поливайте растения умеренно, не допуская пересыхания почвы.
• Рыхлите почву после полива или дождя, чтобы предотвратить образование корки.
• Пропалывайте сорняки, которые конкурируют с горохом за питательные вещества и влагу.
• При необходимости подвязывайте растения к шпалерам по мере роста.

Сроки и способы посева гороха

Горох – культура холодостойкая, поэтому его можно сеять ранней весной, как только почва прогреется до +5°C. В средней полосе России это обычно конец апреля – начало мая. Для получения раннего урожая горох можно сеять в несколько сроков с интервалом в 10-15 дней.

Существует два основных способа посева гороха: рядовой и ленточный. При рядовом способе семена высевают рядами с расстоянием между ними 15-20 см, а между растениями в ряду – 5-6 см. Глубина заделки семян – 3-5 см. При ленточном способе семена высевают лентами, состоящими из двух-трех рядов с расстоянием между ними 15-20 см, а между лентами – 45-50 см. Расстояние между растениями в ряду – 5-6 см.

Перед посевом семена гороха рекомендуется обработать микроэлементами или биопрепаратами для повышения всхожести и устойчивости к болезням. Для этого семена замачивают в растворе препарата на 2-3 часа, затем подсушивают до сыпучести и высевают.

После посева почву слегка уплотняют для лучшего контакта семян с землей. В сухую погоду посевы можно полить, но не слишком обильно, чтобы не вызвать загнивание семян.

Уход за горохом включает в себя регулярные прополки, рыхление почвы, поливы и подкормки. Первую подкормку проводят в фазе 5-6 листьев, используя азотные удобрения (10-15 г мочевины на 1 м²). Вторую подкормку проводят в начале цветения, используя фосфорно-калийные удобрения (20-30 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия на 1 м²).

Сбор урожая гороха начинают через 12-15 дней после цветения, когда бобы достигнут молочной спелости. Собирать горох нужно регулярно, каждые 2-3 дня, чтобы не допустить перезревания бобов.

Уход за горохом: полив, подкормка, рыхление

Правильный уход за горохом включает в себя регулярный полив, подкормку и рыхление почвы. Эти агротехнические приемы способствуют получению высокого урожая и улучшению качества бобов.

Полив гороха

Горох нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и формирования бобов. Поливать следует умеренно, не допуская переувлажнения почвы. В засушливые периоды полив увеличивают до 2-3 раз в неделю. Важно следить, чтобы вода не застаивалась, так как это может привести к загниванию корней.

Подкормка гороха

Для подкормки гороха используют органические и минеральные удобрения. Первую подкормку проводят через 2-3 недели после появления всходов, используя азотные удобрения. В период цветения и формирования бобов вносят фосфорно-калийные удобрения. Органические удобрения, такие как компост или перегной, можно вносить осенью при подготовке почвы к посеву.

Рыхление почвы

Рыхление почвы вокруг растений гороха необходимо для улучшения аэрации и доступа кислорода к корням. Рыхлить почву следует после каждого полива или дождя, чтобы предотвратить образование корки. Глубина рыхления должна быть не более 5-7 см, чтобы не повредить корневую систему.

Использование шпалеры

Для высокорослых сортов гороха рекомендуется использовать шпалеру. Это позволяет растениям расти вертикально, улучшает освещенность и проветривание, что способствует повышению урожайности. Шпалеру устанавливают сразу после посева или при появлении первых всходов.

Борьба с вредителями и болезнями гороха

Выращивание гороха сопряжено с риском поражения растений вредителями и болезнями, которые могут существенно снизить урожай. Для защиты гороха необходимо применять комплексные меры, включающие агротехнические приемы, использование устойчивых сортов и своевременную обработку растений.

Основные вредители гороха

• Гороховая тля: Мелкие насекомые, высасывающие сок из листьев и стеблей, что приводит к их деформации и задержке роста. Для борьбы с тлей применяют инсектициды, а также привлекают естественных врагов – божьих коровок и златоглазок.
• Гороховая зерновка: Жук, личинки которого повреждают семена гороха. Для профилактики важно соблюдать севооборот и обрабатывать семена перед посевом.
• Совки: Гусеницы совок подгрызают стебли и листья. Эффективны ловушки с феромонами и обработка биопрепаратами.

Распространенные болезни гороха

• Аскохитоз: Грибковое заболевание, вызывающее пятнистость листьев и стручков. Пораженные растения следует удалять, а семена перед посевом протравливать.
• Корневые гнили: Вызываются различными грибами и бактериями. Для предотвращения важно обеспечить хороший дренаж и избегать переувлажнения почвы.

Агротехнические меры защиты

Правильная агротехника играет ключевую роль в профилактике болезней и вредителей гороха:

• Соблюдение севооборота – не высаживать горох на одном месте чаще, чем раз в 4 года.
• Использование здоровых семян, прошедших предпосевную обработку.
• Регулярное рыхление почвы и удаление сорняков.
• Установка шпалер для улучшения проветривания растений.
• Внесение сбалансированных удобрений для повышения иммунитета растений.

Химические и биологические средства защиты

При необходимости применяют химические и биологические препараты:

• Инсектициды для борьбы с вредителями.
• Фунгициды для профилактики и лечения грибковых заболеваний.
• Биопрепараты на основе бактерий и грибов-антагонистов.

Важно строго соблюдать инструкции по применению препаратов и не превышать рекомендуемые дозировки.

Установка опор для гороха

Горох относится к вьющимся растениям, поэтому ему необходимы опоры для роста. В качестве опор можно использовать шпалеры, сетки, колья или даже другие растения. Выбор типа опоры зависит от сорта гороха, способа посадки и личных предпочтений огородника.

Шпалеры – один из наиболее эффективных видов опор для гороха. Они представляют собой вертикальные конструкции с натянутыми горизонтально или вертикально веревками или проволокой. Шпалеры обеспечивают хорошую поддержку растениям и облегчают сбор урожая.

Для установки шпалеры необходимо вбить в землю колья или столбы на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга. Между кольями натягивают проволоку или веревку в несколько рядов с интервалом 20-30 см. Растения гороха будут цепляться за опору усиками и расти вверх.

Если нет возможности установить шпалеру, можно использовать отдельные колья или палки. Их вбивают в землю рядом с каждым растением или группой растений. Высота кольев должна быть не менее 1,5 метров. Растения подвязывают к кольям мягкой веревкой или шпагатом по мере роста.

Еще один вариант опоры – сетка. Ее натягивают между двумя столбами или кольями. Сетка должна быть с крупными ячейками, чтобы растения могли свободно цепляться за нее. Этот способ удобен тем, что не требует подвязки растений.

При установке опор важно учитывать направление ветра. Опоры должны быть установлены так, чтобы растения не ломались под его порывами. Также необходимо следить за тем, чтобы опоры не затеняли растения.

Установка опор для гороха – несложная, но необходимая процедура. Правильно выбранные и установленные опоры помогут растениям гороха расти здоровыми и дать хороший урожай.

Сбор и хранение урожая гороха

Сбор урожая гороха начинается, когда стручки становятся полными и горошины достигают максимального размера. Обычно это происходит через 60-70 дней после посева. Для сбора урожая выбирают сухую погоду, чтобы избежать повреждения стручков и горошин. Собирать горох лучше в утренние часы, когда стручки еще не нагрелись на солнце.

Техника сбора гороха

Сбор гороха можно проводить вручную или с помощью специальных машин. При ручном сборе стручки аккуратно срывают с растения, стараясь не повредить стебли и листья. Если горох выращивается на шпалере, сбор урожая упрощается, так как стручки находятся на виду и легко доступны.

При использовании машин для сбора урожая важно правильно настроить оборудование, чтобы минимизировать повреждение стручков и горошин. Машинный сбор обычно применяется на больших площадях, где ручной труд неэффективен.

Хранение гороха

Собранный горох необходимо быстро охладить до температуры +2…+4°C, чтобы сохранить его свежесть и питательные свойства. Для краткосрочного хранения горох можно поместить в холодильник, где он сохранит свои качества в течение 5-7 дней.

Для длительного хранения горох можно заморозить или высушить. Заморозка позволяет сохранить вкус и питательные вещества гороха на срок до 12 месяцев. Перед заморозкой горох следует бланшировать в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем быстро охладить в ледяной воде и высушить.

Рекомендации по уходу и агротехнике

Для получения высокого урожая гороха важно соблюдать агротехнические приемы. Горох предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посевом почву следует удобрить органическими или минеральными удобрениями.

Посев гороха проводят ранней весной, когда почва прогреется до +5…+7°C. Семена высевают на глубину 3-5 см с расстоянием между рядами 15-20 см. После появления всходов проводят рыхление почвы и удаление сорняков.

Уход за горохом включает регулярный полив, особенно в период цветения и формирования стручков. Для поддержания растений и улучшения аэрации можно использовать шпалеры или опоры.